盡管目前葵花籽油在我國還是個小油種，但在全球植物油產銷體系中，葵花籽油排在棕櫚油、豆油和菜籽油之后，高居第四位；而且情況正發生變化：葵花籽油增產速度冠壓群油，有可能超過菜籽油，成為全球第三大油脂。
葵花籽油是由液壓葵花籽榨油機壓榨而成的食用油，也叫瓜子油，但瓜子油不僅僅指葵花籽油，如南瓜子、白瓜子等加工成的植物油也可以稱之為瓜子油。
液壓葵花籽榨油機的加工流程你需要了解
我國葵花籽平均出油率在30%-35%，葵花籽油是一種優質的食用油，其不飽和脂肪酸含量超過了90%以上，此外還富含維生素E，胡蘿卜素、鈉、鈣、鋅等多種營養物質。
液壓葵花籽榨油機采用的壓榨工藝：首先對原料葵花籽進行篩選，清理，選取優質干凈的瓜子。對葵花籽進行去殼處理獲得里面的瓜子仁。焙炒，對葵花籽仁進行焙炒，控制油料含水率在3%-5%，炒籽溫度為110℃-130℃。壓榨，使用液壓葵花籽榨油機進行壓榨，如選用冷榨工藝需要用液壓葵花籽榨油機。過濾，對壓榨得到的毛油進行脫膠、脫色、脫酸、脫臭、脫蠟等精煉后獲得成品葵花籽油。脫蠟工藝是葵花籽、亞麻籽、茶籽等籽皮殼以及細胞壁中含有一定蠟質的油料作物必須進行的一道額外工段，如芝麻油、核桃油等無需進行這一步。
葵花籽油的營養價值及前景：葵花籽油凝固點低，易被吸收。其中天然維生素E含量是所有主要植物油之首，維生素E可起到改善脂質代謝、有效減少皺紋產生等作用，非常適合中老年人和愛美女性食用。
小品種、高端植物油消費者需求強烈，增長較快。葵花籽油作為高端植物油之一，每年國內消費量達到了150萬噸左右，而我國葵花籽油產量約60萬噸，這意味著超過一半的葵花籽油依賴于進口，隨著我國加快食用油自給自足能力，葵花籽油國內市場未來前景可觀。
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